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碗星期天下午爱尔兰炖牛肉加酸奶油和葱

周日下午爱尔兰炖牛肉

  • 作者: 下午茶时间贝克
  • 准备时间: 30分钟
  • 烹饪时间: 5个小时
  • 总时间: 5小时30分钟
  • 产量: 81x
  • 类别: 主菜

描述

慢炖5小时即可煮熟,非常适合一年中任何时候度凉的周末。将蔬菜和土豆浸入丰富的牛肉和番茄汤中,享用一顿丰盛的饭菜。服务与切达干酪迷迭香卷和享受美食天堂!


规模

配料

  • 11/5 磅牛肉烤块
  • 1 中葱切碎
  • 1 tsp
  • 1 tsp 胡椒
  • 51/2 C牛肉汤
  • 1 罐或一罐吉尼斯
  • 1 6盎司罐装番茄酱
  • 2 中型胡萝卜切碎
  • 5 红土豆洗净切丁
  • 1/2 C冷冻豆 
  • 1/2 C冷冻玉米
  • 1/2 C冷冻豌豆

使用说明

  1. 将牛肉,洋葱,盐和胡椒放入荷兰式烤箱(或沉重的底部锅)中,然后用中火煮成褐色。
  2. 加入1-1 / 2 C牛肉汤,调低温度,煮沸2小时。肉汤会大大减少。
  3. 加入1 C吉尼斯,番茄酱罐头和3-4个新鲜的百里香小树枝(或1茶匙干百里香)。盖上锅煮30分钟。
  4. 接下来加入胡萝卜和土豆,2杯牛肉汤,剩下的吉尼斯啤酒和另外1/2茶匙盐和胡椒粉。烧开,然后减少热量,放回锅盖,小火煮30-60分钟。
  5. 加入其余的蔬菜:豆类,玉米和豌豆以及最后两杯牛肉汤。慢炖30分钟。
  6. 与您喜欢的任何浇头一起热饮!酸奶油,大葱,细香葱和切达干酪都是不错的选择。与迷迭香切达奶酪的结和丰盛的啤酒完美搭配。

笔记

您可以将任何步骤的烹饪时间减少到大约30分钟。长时间的烹饪可以制作出精美嫩嫩的牛肉以及风味浓郁的汤和蔬菜。

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