粘稠的山核桃肉卷

经过 | 2017年12月21日 | 0评论

圣诞节对我们遭到抨击,孩子们开始过度通识。宴会和早餐正在计划和最后一分钟的礼物购买和包裹。到那最后我’M分享我的携带佳肴和人群令人愉快的圣诞早餐。好的,一世’ll be honest, we’在冬天的睡眠中套餐时,所有人都想在冬天中间吃。

一盘用焦糖调味汁浸泡

如果您觉得需要,您可以缩短此方法。我尝试了两种不同的方式来制作这些卷,两者都最终相似。我做的第一个批次在完成捏合面团后立即推出滚动。没有第一次上升,直截了当到平底锅。在烘烤之前,我确实让他们在平底锅中升起了20-30分钟,但他们没有’在他们撞到烤箱之前,变化了很多。

两个在葡萄酒中国板块上

第二批我在我把它们卷起并制造滚动之前大约一个小时。但是,我没有’T做第二次上升,但将它们粘在烤箱中。我认为第二批玫瑰比第一个更好,但最终任一方法都会产生一个好的肉桂卷!

一盘用焦糖调味汁浸泡

看看所有粘糊糊的善良!这些都是柔软的,甜美的棕色糖,黄油和山核桃脆脆。顶部会变硬,但它赢了’T致牙齿难以努力。

在葡萄酒中国的板材用山核桃

我希望你们都有一个充满家庭,朋友和美食的美好圣诞节周末!一世’我肯定会有很多混乱和美好时光。现在我’LL进入食谱,让您度过假期准备。

谢谢你忘记和共享,享受你漫长的周末!

- 林

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一盘用焦糖调味汁浸泡

粘稠的山核桃肉卷

  • Author: Teatime Baker.
  • Prep Time: 2-3小时
  • Cook Time: 30分钟
  • Total Time: 3-1 / 2小时
  • Yield: 9 祭品 1x
  • Category: 面包

描述

这些都是柔软的,甜美的棕色糖,黄油和山核桃脆脆。适合家庭圣诞早餐。


原料

规模

劳斯莱斯:

  • 13/4 cup (230 g) 多用途面粉
  • 1/2杯 (65g) 全麦面粉
  • 1/4杯 (25 g)老式的燕麦
  • 1/4杯 (35 g)拼写面粉
  • 1 tsp sea salt
  • 2 tsp instant yeast
  • 1 Tbsp honey
  • 2 Tbsp canola oil
  • 1/2杯 (115 ml) cold water
  • 1/2杯 (115 ml) scalded milk

填充:

  • 2 Tbsp melted butter
  • 地面肉桂
  • 1/31/2 cup (75-100g)填充深棕色糖

配料:

  • 5 Tbsp (85 g)黄油(软化)
  • 6 Tbsp brown sugar
  • 1/4 TSP. vanilla
  • 1/2杯 (60 g) 切碎的山核桃

指示

劳斯莱斯:

  1. 在一个小的平底锅中加热牛奶,但不要’煮沸它。将冷水放入其中,并在混合其余成分的同时让它冷却。
  2. 使用配有桨叶附件的支架搅拌机,以便快速且简便。
  3. 将所有面粉和燕麦放入混合器中。
  4. 将盐在碗的一侧和酵母上加入另一边并混合。
  5. 放入蜂蜜和油中。
  6. 用搅拌机低,倒入牛奶/水混合物并混合,直至面团在一起。
  7. 您现在可以在混音器中揉搓5分钟或用手在柜台。
  8. 如果你在柜台上揉搓它,首先使用一点面粉然后揉搓油,使面团保持亮光。
  9. 将面团放入轻微润滑的碗中,让它上升约一小时(或直到大小翻倍)。

烘烤:

  1. 将烤箱预热至350 f(175℃)。
  2. 混合黄油,糖和香草,然后将其压入9的底部″圆形蛋糕锅。它没有’T必须完全覆盖底部–它会尽快融化并运行烤箱!
  3. 将山核桃划分在顶部并留出。
  4. 轻轻地面粉柜台,将面团擀成14个矩形″ x 18″ (35 x 45cm).
  5. 用黄油刷面团,然后撒上一层良好的肉桂。
  6. 用手打破红糖,撒上肉桂。一旦它’虽然,拍出它略微压平并获得更好的覆盖范围。
  7. 从较长边缘的一端开始,用你的螺旋轻轻卷起面团。
  8. 用刀子标记顶部,然后再次三分之一来获得九个件。用锋利的锯齿刀或一块缝纫线切割。
  9. 将卷放入锅中–一个在中间和其他八个周围。
  10. 烘烤30分钟并在锅中冷却5-10分钟。
  11. 倒置在盘子上。
  12. 在室温下存放密闭容器。

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粘稠的山核桃肉卷

关于我

食品摄影师,食谱开发人员和博主嗨,我是erin!我是妈妈,妻子,狗妈妈和摄影师。我喜欢拍美丽的照片并培养美味的食谱。我住在面包,茶和巧克力¼'-
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