描述
柔软而有嚼劲的燕麦饼干上加了黑巧克力片,细细的自制焦糖和少许海盐,使口感更加醒目。
规模
配料
饼干:
- 1/2杯 (115 g)融化的无盐黄油
- 1/2杯 (95 g)装黑糖
- 1/2杯 (105 g砂糖
- 1 大鸡蛋
- 1 蛋黄
- 1–1/2 茶匙香草
- 1–1/4 杯子 (230 g)未漂白的通用面粉
- 1 cup (100 g)老式燕麦片
- 1/2茶匙 盐
- 3/4茶匙 小苏打
- 3/4杯 (115 g黑巧克力片
配料:
使用说明
- 如果要制作焦糖,请先这样做,然后在烘烤饼干时使其冷却。
- 将烤箱预热至350 F(170 C),并用羊皮纸衬在饼干上。
- 在配有搅拌器的立式搅拌机的碗中,将糖混合,倒入黄油,然后打高一分钟。
- 加入鸡蛋,蛋黄和香草混合。
- 倒入面粉,燕麦,盐和小苏打,搅拌均匀。
- 搅拌巧克力片。
- 将您的饼干捞到烤盘上(我用中号的饼干捞出),烘烤9-10分钟,直到完成。
- 让它们在托盘上冷却一分钟,然后移至冷却架。
- 饼干完全冷却后,淋上焦糖,撒上海盐。
- 在密闭的容器中存放长达一周。
笔记
如果你不这样做’没有时间或渴望使焦糖突破商店购买的那种罐装ðŸ™,
焦糖保持柔软和黏糊糊,因此当它们堆叠在一起时,它们会粘在一起一点。
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