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这款美味的乡村香肠和切达面包让早餐更上一层楼。整个奶酪和辛辣香肠的漩涡'一定会成为快速的最爱|下午茶时间|乡村面包食谱|早餐食谱| #rusticbreadrecipe

质朴的香肠和切达面包

  • 作者: 下午茶时间贝克
  • 准备时间: 2-3小时
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 总时间: 2-1 / 2小时
  • 产量: 1 面包 1x
  • 类别: 面包

描述

这款美味的乡村香肠和切达面包让早餐更上一层楼。整个奶酪和辛辣香肠的漩涡’一定会成为最爱!


规模

配料

  • 2 cups (270g)未漂白的白面粉
  • 1/2杯 (65g) 全麦面粉
  • 1/3杯 (40g) 燕麦粉
  • 2 tsp 即食酵母粉
  • 1/2茶匙 粗盐
  • 2 Tbsp 橄榄油
  • 1 cup (235ml)温水
  • 89 盎司(225-250g) 香肠
  • 1/2杯 (35g切达干酪碎

使用说明

  1. 将所有面粉放入搅拌机的碗中。
  2. 将盐放在碗的一侧,将酵母放入另一侧。
  3. 搅拌,然后加入油和水。
  4. 混合,直到所有东西都混合在一起,然后放到一个轻粉状的柜台上并揉捏。
  5. 为了获得最佳效果,请揉搓5-8分钟–一口气就能增强面筋和肌肉!面粉加入后,将其与油揉合,这样面包就不会’不要用多余的面粉称重。
  6. 将面团放在一个涂了油脂的碗中,并盖上茶巾或保鲜膜。让它上升直到翻倍:1-2小时。
  7. 将奶酪磨碎,放在一旁。炸香肠,沥干油脂,然后倒在纸巾上,以吸收多余的油脂。
  8. 将面团翻到柜台上。将肉和奶酪倒在上面,将面团折叠成一个粗糙的球,然后开始揉成团。
  9. 随着它在面团中的分布,它会开始变得凌乱,并且会在柜台上产生一些可爱的橙色油脂。我的地雷没问题了,但是如果你’不确定您可以揉捏保鲜膜或托盘。
  10. 将面团在烤盘上成型为细长的椭圆形。用面粉撒粉,并沿长度方向一次切开顶部。
  11. 将烤箱预热至450 F(220 C),然后让面包升起20-30分钟。
  12. 烘烤30分钟,然后通过敲打外壳进行测试–如果听起来很空心’s done!
  13. 让它冷却切片。

笔记

这是一个很棒的面包,可以在早餐鸡蛋上做三明治或烤面包。

关键字: 乡村面包食谱,香肠和切达面包,自制芝士面包食谱