描述
这款美味的乡村香肠和切达面包让早餐更上一层楼。整个奶酪和辛辣香肠的漩涡’一定会成为最爱！
规模
配料
- 2 cups (270g）未漂白的白面粉
- 1/2杯 (65g） 全麦面粉
- 1/3杯 (40g） 燕麦粉
- 2 tsp 即食酵母粉
- 1/2茶匙 粗盐
- 2 Tbsp 橄榄油
- 1 cup （235ml）温水
- 8–9 盎司（225-250g） 香肠
- 1/2杯 (35g切达干酪碎
使用说明
- 将所有面粉放入搅拌机的碗中。
- 将盐放在碗的一侧，将酵母放入另一侧。
- 搅拌，然后加入油和水。
- 混合，直到所有东西都混合在一起，然后放到一个轻粉状的柜台上并揉捏。
- 为了获得最佳效果，请揉搓5-8分钟–一口气就能增强面筋和肌肉！面粉加入后，将其与油揉合，这样面包就不会’不要用多余的面粉称重。
- 将面团放在一个涂了油脂的碗中，并盖上茶巾或保鲜膜。让它上升直到翻倍：1-2小时。
- 将奶酪磨碎，放在一旁。炸香肠，沥干油脂，然后倒在纸巾上，以吸收多余的油脂。
- 将面团翻到柜台上。将肉和奶酪倒在上面，将面团折叠成一个粗糙的球，然后开始揉成团。
- 随着它在面团中的分布，它会开始变得凌乱，并且会在柜台上产生一些可爱的橙色油脂。我的地雷没问题了，但是如果你’不确定您可以揉捏保鲜膜或托盘。
- 将面团在烤盘上成型为细长的椭圆形。用面粉撒粉，并沿长度方向一次切开顶部。
- 将烤箱预热至450 F（220 C），然后让面包升起20-30分钟。
- 烘烤30分钟，然后通过敲打外壳进行测试–如果听起来很空心’s done!
- 让它冷却切片。
笔记
这是一个很棒的面包，可以在早餐鸡蛋上做三明治或烤面包。
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