描述
红树莓冷冻果酱充满夏日浆果的色彩和新鲜风味，既美味又易于制造。在30分钟内完成10个罐子！
规模
配料
- 4 cups （950毫升）碎红树莓（约5 1/2– 6oz 套餐）
- 6 cups (1200g） 白砂糖
- 3/4杯 （200ml）冷水
- 7 Tbsp 果胶（约 1 果冻包）
- 12 半品脱果酱罐带环和盖子
使用说明
- 用热肥皂水清洗罐/环/盖，或将它们通过洗碗机消毒。
- 在一个大玻璃碗（至少2夸脱/升）中，将树莓分层压碎，一次包装一包。
- 加入糖，搅拌直至颜色变清。
- 让水果坐十分钟。大约5分钟后，我开始下一步，以便在水果静置后准备好果胶。
- 将水放入中火加热的小锅中，并在果胶中搅拌。烧开后煮沸1分钟。
- 倒入水果混合物中并连续搅拌3分钟。
- 将钢包放入干净的果酱罐中，使果酱在顶部留出半英寸，以便在冻结时膨胀。拧紧盖子之前，请用干净的湿布擦拭罐子的边缘和外部。
- 给瓶子贴上标签，让它们静置24小时，然后再放入冰箱。
- 制作10个半品脱罐。
笔记
用黑莓覆盆子同样美味。
我不’建议您在此特定食谱中将覆盆子以外的其他水果覆膜，因为每种类型的水果都需要量身定制以适合自己的比例。
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