小时候，我们每年夏天去采浆果。蓝莓，黑树莓和红树莓美轮美!！没有什么像新鲜采摘的浆果那样对我说夏天了，但是不幸的是，浆果的保质期并不长。’这么久。输入冷冻果酱。我的妈妈每年夏天都会用黑色和红色覆盆子制成冰激凌果酱，整个冬天我们都会吃。全年都有新鲜浆果的味道！作为成年人，我没有’找到了采摘我们自己的浆果的好地方。幸运的是，克罗格在夏天降低了红树莓的价格。我买它们来喝冰沙，一小撮，当然至少要吃一批红树莓冷冻果酱。
I’我从来都不是传统果酱的粉丝，而冷冻果酱则更容易，更美味。每年夏天，我都会在冰箱里放10罐左右的这种红树莓果酱，这样我的家人一年四季都可以享受夏天的味道！一世’我把这个食谱中的糖减少了一点，因为我认为当糖不’压倒了水果。这意味着它将更加宽松，并且果冻一致性也将降低。如果您愿意，可以将糖倒入一杯（200克）中。
只要看看那美丽的红宝石色即可。它’只是乞求散布在新鲜的 多谷物面包 吃了早餐吧？只需花费30分钟即可制作一批红树莓冷冻果酱，’这是一个为孩子们提供帮助的好项目。康纳喜欢捣碎浆果。他’的年龄也足够大，不会造成太大的混乱，这也会让妈妈开心！
在开始之前，请仔细阅读食谱，以便’重新熟悉步骤。另外，请确保准备好足够的清洁罐子。我每年都要给自己重温。那里’没有半途而废的罐子里的烦人’没洗过，或者您有7个干净但需要10个。最后，享受那华丽的新鲜水果味道。所有人的永恒之夏！
-艾琳
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红树莓冷冻果酱
- 准备时间： 30分钟
- 总时间： 30分钟
- 产量： 10 半品脱 1x
- 类别： 果酱
描述
红树莓冷冻果酱充满夏日浆果的色彩和新鲜风味，既美味又易于制造。在30分钟内完成10个罐子！
规模
配料
- 4 cups （950毫升）碎红树莓（约5 1/2– 6oz 套餐）
- 6 cups (1200g） 白砂糖
- 3/4杯 （200ml）冷水
- 7 Tbsp 果胶（约 1 果冻包）
- 12 半品脱果酱罐带环和盖子
使用说明
- 用热肥皂水清洗罐/环/盖，或将它们通过洗碗机消毒。
- 在一个大玻璃碗（至少2夸脱/升）中，将树莓分层压碎，一次包装一包。
- 加入糖，搅拌直至颜色变清。
- 让水果坐十分钟。大约5分钟后，我开始下一步，以便在水果静置后准备好果胶。
- 将水放入中火加热的小锅中，并在果胶中搅拌。烧开后煮沸1分钟。
- 倒入水果混合物中并连续搅拌3分钟。
- 将钢包放入干净的果酱罐中，使果酱在顶部留出半英寸，以便在冻结时膨胀。拧紧盖子之前，请用干净的湿布擦拭罐子的边缘和外部。
- 给瓶子贴上标签，让它们静置24小时，然后再放入冰箱。
- 制作10个半品脱罐。
笔记
用黑莓覆盆子同样美味。
我不’建议您在此特定食谱中将覆盆子以外的其他水果覆膜，因为每种类型的水果都需要量身定制以适合自己的比例。
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