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橙色马德拉蛋糕的美味食谱|柑橘配方|英国蛋糕配方

与桂香兰姆酒釉的橙色马德拉岛蛋糕

  • Author: Teatime Baker.
  • Prep Time: 15分钟
  • Cook Time: 45分钟
  • Total Time: 1 hour
  • Yield: 8 祭品 1x
  • Category: 蛋糕

描述

传统马德拉蛋糕的可爱扭曲。肉桂香料釉提高了蛋糕的清爽橙色风味。享用茶或葡萄酒!


原料

规模
  • 1 3/4杯 (230g) 多用途面粉
  • 2 tsp baking powder
  • 最狡猾的 orange –我用了一个大肚脐
  • 1 stick (113g) butter
  • 3/4杯 (180g) 糖
  • 3 large eggs
  • 1/4杯 (62g)普通希腊酸奶
  • 3 Tbsp orange juice (fresh)
  • 1tsp vanilla extract

用于上光油:

  • 1/4杯 深棕色糖包装
  • 2 tsp Captain’s spiced rum (or sub 1 tsp 香草萃取+ 1 tsp water)
  • 1 Tbsp fresh orange juice
  • 1/8 TSP. cinnamon

指示

蛋糕:

  1. 预热烤箱至340F(170℃)和润滑脂8″ round pan.
  2. 热情和果汁大橙色。
  3. 结合面粉发酵粉和橙色热情– set aside.
  4. 使用架子或手动搅拌机,奶油黄油和糖直至光和蓬松,2-3分钟。
  5. 一次加入一个鸡蛋并在两者之间跳动。
  6. 加入酸奶,香草和橙汁,轻轻混合。
  7. 搅拌干燥成分,直至刚刚结合。
  8. 倒入蛋糕锅并烘烤45分钟。 40分钟后检查– don’如果它在中间发展打击,则担心。这是一个好马德拉蛋糕的标志!
  9. 去除前冷却5分钟。

釉:

  1. 将糖,朗姆酒,橙汁和肉桂煮进小锅。随着盖子带来滚动沸腾。用糕点刷子把所有的釉刷到你的蛋糕上–这样你就可以确保每英寸涂层很好!
  2. 如果需要,顶部有蜜饯橙片,撒上糖粉。

笔记

我用了这块蛋糕的成熟的肚脐橙色。取决于橙色的大小,您可能能够为蛋糕的所有4汤匙果汁获得,并从一个橙色釉。

将烤箱架放入烤箱的中间或下部–这将确保您的蛋糕不起作用’在完全烘烤之前棕色。

一个完美的马德拉蛋糕将在中间打击!

关键词: 蛋糕,马德拉饼蛋糕,橙色蛋糕,甜点配方,蛋糕食谱,冬季甜点,秋季蛋糕

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