我小时候记得去隔壁的祖父母家吃饭。我知道我奶奶是个好厨师，但我不知道’记得她所做的大部分事情。它’是我心中难忘的美味佳肴。当我们在佛罗里达拜访他们时，我们不得不“strawberry soup”有时候吃晚饭爷爷喜欢那个–面包撕碎，上面放上新鲜的草莓，撒上糖。我们’d将牛奶倒入碗中，就像是一种奇怪的谷物。一世’我猜想它始于大萧条期间长大的一代。但是，我最喜欢的一顿饭是当祖母将自制蓝莓桃皮匠做晚饭时，我们吃了很多想要的东西。
晚餐的补鞋匠并不是很大。一世’m sure it’作为一顿饭，这不比法国吐司或煎饼差，但小时候，它就像是一种了不起的冬季佳肴。一世’多年来，人们用各种水果制成鞋匠，但蓝莓桃既怀旧又美味。多汁的酸蓝莓与柔软的甜桃子完美融合。将其搅拌成糖浆状的鸡尾酒，然后在上面柔软的轻甜饼干中加一点酥脆，然后将其顶满！一世’我认为这将是一个梦幻般的情人’s Day Brunch…
这个食谱是基于我家人多年来使用的食谱。它’s非常简单，您可以在十五分钟之内将其快速完成。既然是冬天的中旬’米使用罐头桃子，但这里仍然有新鲜蓝莓。实际上，他们上周在克罗格（Kroger）上开始销售！仲冬是水果舒适食品的绝佳时机，提醒我们它赢得了’t be cold forever.
为了给早午餐或甜点或只是简单的乐趣打上一个缺口，我用单独的小模子烘烤了我的自制蓝莓桃皮匠。阿仁’他们可爱吗？它们是6.7盎司，我在世界市场上买到了。享用早餐来享用晚餐！
感谢固定和分享！如果你做我的食谱之一’d love to see it –您可以在Instagram上标记我（@teatimebaker）。
-艾琳
打印
自制蓝莓桃子皮匠
- 准备时间： 15分钟
- 烹饪时间： 35分钟
- 总时间： 50分钟
- 产量： 6 – 6盎司份 1x
- 类别： 早餐
描述
这款自制的蓝莓桃子皮匠将酸和甜味融合在一起。多汁的水果加上软饼干是美味的仲冬早餐！
配料
- 1 可以（29盎司）桃子汁而不是糖浆
- 1 cup (165 g）新鲜蓝莓（请参阅使用冷冻浆果的注意事项）
- 1/2杯 (80 g）装黑糖
- 1 tsp 香草
- 1/2茶匙 肉桂
- 热情 一 柠檬
- 1–1/2 杯子（230 g）未漂白的白面粉
- 1/2杯 (50 g）老式燕麦片
- 1 Tbsp 发酵粉
- 1/4茶匙 盐
- 2 Tbsp (25 g黑糖
- 1/3杯 (90 ml）菜籽油
- 1 cup (240 毫升）牛奶
使用说明
- 将烤箱预热至350 F（175 C），然后将小模子放在带边框的烤盘上。
- 在一个中碗中搅拌桃子（和果汁），蓝莓，红糖，香草，肉桂和柠檬皮。
- 分成小模子。我用了6盎司，制成了6。
- 在一个单独的碗中混合面粉，燕麦，发酵粉，盐和红糖。
- 加入低芥酸菜子油和牛奶，搅拌均匀。您将有一个浑浊的湿糊糊。
- 用勺子将面团摊在浆果的顶部，撒上生糖。
- 在中间的架子上烤35分钟，直到顶部变成金黄色。
- 搭配咖啡或茶热饮！
笔记
您可以将冷冻浆果用于此食谱。只需倒掉2/3 C的桃汁即可补偿浆果融化时产生的多余液体。
您可以代替任何一种牛奶–普通或无乳制品。
关键字： 自制蓝莓补鞋匠食谱，桃子和蓝莓补鞋匠，早餐水果食谱
发表评论