健康南瓜饼用肉桂奶油

经过 | 2017年11月9日 | 0评论

享受美味但仍然有内疚的免费假期与健康的南瓜派。光滑的奶油灌装只是鸡蛋,南瓜,椰奶,生糖和香料! |感恩节甜点|假日烘焙| Teatime Baker | #healthypumpkinpie #holidaypierecipe.

It’很难相信感恩节距离感恩节仅为15天。自然是我’在11月份奉献我的烘焙,让喜悦是感恩节晚餐。当然,许多这类餐具都是美妙的任何时候。南瓜派是其中之一。一世’从来没有是馅饼的粉丝,其中少数我喜欢,南瓜在列表的底部。多年来,馅饼慢慢地长大但不是南瓜。然而,几年前,我遇到了一个我非常喜欢的食谱。我把它涂上了一张纸’从那以后一直在我的食谱粘合剂。今天我’M与您分享我的版本:健康的南瓜饼冠上享用令人愉快的肉桂奶油。

我最近穿着互联网来试图找到这个馅饼的起源。不幸的是,尽管我的最佳努力,我不能终身找到我所得到的博客。如果你认识它让我知道,所以我可以感谢他们!这个馅饼是柔滑的光滑,味道味道很完美,适合用一杯茶(或咖啡)品尝。椰奶取代了传统的蒸发或加甜的浓缩牛奶,糖就是正确的。

当我用一块健康的南瓜饼吃早餐时,孩子们喜欢它。让’说实话,我也喜欢它,为什么不呢?一个体面的南瓜配合鸡蛋,椰奶和一点糖– I’m sure it’比大多数早餐谷物更健康!制作两个,你可以为感恩节和一个周末吃早餐。现在’s a holiday!

这个配方的外壳足够了,但是,如果我没有,我几乎总是总是加倍并将第二个冰箱粘在冰箱里’T最终制作两种馅饼。如果你’追求时间让一个有意义的只是制作两个。我在冰箱里一直保持着一周,第一次消失的时候做了第二个馅饼或甜点。你也可以冻结它,但我避开了’我自己尝试过。下周我们’LL拨打南瓜卷,这是感恩节晚餐的新喜爱的一面!

谢谢你的钉扎和分享!

- 林

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健康南瓜饼用肉桂奶油

  • Author: Teatime Baker.
  • Prep Time: 35分钟
  • Cook Time: 50分钟
  • Total Time: 1小时25分钟
  • Yield: 8 祭品 1x
  • Category: 馅饼

描述

享受美味但仍然有内疚的免费假期与健康的南瓜派。光滑的奶油灌装只是鸡蛋,南瓜,椰奶,生糖和香料!


原料

规模

脆皮:

  • 1/2杯 (115 g)无盐的黄油
  • 11/4 杯(175)未漂白面粉
  • 1 tsp sugar
  • 1/4 TSP. salt
  • 34 Tbsp ice water

填充:

  • 3 large eggs
  • 3/4杯 (145 g) 原糖
  • 1 tsp cinnamon
  • 1/2 TSP. ginger
  • 1/2 TSP. cloves
  • 2/3杯 (155 ml)罐装椰奶
  • 1 (15oz) can (425 g)南瓜泥(不是馅饼填充)

奶油:

  • 11/4 cup (300 ml) heavy cream
  • 3 Tbsp powdered sugar
  • 1/2 TSP. cinnamon
  • 1/2 TSP. vanilla

指示

脆皮:

  1. 将你的黄油切成小块。我纵向将棒切成两半,再次翻转并再次执行,然后将其切成大约。半英寸的碎片。这样,每个切片都是4个小方块。将黄油片放入碗中并将其粘在冰箱中约15分钟。结合你的干成分,并将它们弹成冰箱。
  2. 使用食品加工机或带有桨叶附件的立式混合器,将干燥的成分和黄油混合在一起直至黄油约为燕麦片或蓝莓的大小。
  3. 加入3汤匙冷水,一次一汤匙,在每次添加之间混合一点。
  4. 测试你的面团,看看它是否通过挤压少量来保持在一起。当你用一点点摇摇欲坠时,馅饼面团应该大多粘在一起。如果它没有’T,加入另一汤匙冷水并再次测试。
  5. 轻轻揉搓在柜台上3-6次,将其放在一起。太多的揉捏会强化面团。如果它赢了’T形成一个球将其放回碗中,并在每次测试后加入冷水1汤匙1汤匙,直到它走到一起。小心不要过度滋润!
  6. 将面团塑造成圆形扁平盘,将其包裹在塑料中并将其放入冰箱中30分钟或直到您’re ready to bake.

填充:

  1. 将烤箱预热至350 f(175℃)。推出面团,将其放入九英寸馅饼片并压接或装饰边缘。把它放回冰箱里,直到填充准备好了。
  2. 一起搅拌鸡蛋,糖和香料。搅拌椰奶和南瓜酱。
  3. 将填充物倒入地壳中并在中间机架上烘烤,直到中心设定。我花了50-60分钟,我在中心的一把刀检查了它。

奶油:

  1. 在你鞭子之前,你的奶油把你的搅拌机碗放入冰箱里几分钟,以帮助刺激奶油鞭打。
  2. 将奶油和香草倒入冷碗中,并用搅拌器附件(或手持式混合器)鞭打,直到软峰形。加入糖和肉桂并击败直到僵硬的峰值形式。立即服务!

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健康南瓜饼用肉桂奶油

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食品摄影师,食谱开发人员和博主嗨,我是erin!我是妈妈,妻子,狗妈妈和摄影师。我喜欢拍美丽的照片并培养美味的食谱。我住在面包,茶和巧克力¼'-
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