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健康早餐松饼的特写视图

健康早餐松饼

  • 作者: 下午茶时间贝克
  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 18分钟
  • 总时间: 33分钟
  • 产量: 16 松饼 1x
  • 类别: 早餐

描述

健康的早餐早晨,您需要快速吃点东西时,松饼可为您提供丰盛的早餐。对于奔跑的妈妈来说,它们也是儿童友好的零食!


规模

配料

  • 2 大蛋
  • 1/2杯 (80 g黑糖
  • 1/2杯 (毫升)椰奶*
  • 1/2杯 油菜籽或椰子油
  • 1/2茶匙 香草
  • 1 cup (150 g) 面粉
  • 1/2杯 (55 g)老式燕麦
  • 1/4杯 (35 g) 全麦面粉
  • 1 tsp 小苏打
  • 1/2茶匙 发酵粉
  • 1 tsp 肉桂
  • 1 tsp 生姜
  • 1/2茶匙
  • 1 cup 香蕉泥(2 中香蕉)
  • 1 cup 胡萝卜碎 (2 中等大小的胡萝卜)
  • 1/2杯 (60 g)切碎的山核桃

使用说明

  1. 将烤箱预热至350 F(175 C),然后将松饼盘​​放入16块松饼中。
  2. 在装有搅拌器附件的立式搅拌机的碗中,将鸡蛋和糖一起打打至2-3分钟,直到颜色变浅和泡沫为止。
  3. 加入椰奶,油和香草,混合。
  4. 接下来,加入所有干成分并轻轻混合。
  5. 加入香蕉,胡萝卜和山核桃搅拌。
  6. 用大约1/4杯面糊填充每个松饼衬里(我使用了一个大饼干勺)。
  7. 烘烤18分钟,直到干净的牙签脱落,松饼的顶部略带棕色。
  8. 在电线架上冷却。我建议等食物冷却后再吃,因为这样纸就容易脱落了。

笔记

如果愿意,可以用普通牛奶,酪乳或希腊酸奶代替椰汁。

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