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双巧克力意式饼干充满浓浓,深色,浓密,浓郁的巧克力,并带有浓咖啡味。巧克力爱好者的梦想! |假日烘焙|下午茶时间|假日饼干| #doublechocolateespressocookies

双巧克力意式饼干

  • 作者: 下午茶时间贝克
  • 准备时间: 20分钟
  • 烹饪时间: 11分钟
  • 总时间: 31分钟
  • 产量: 21x
  • 类别: 饼干

描述

双巧克力意式饼干充满浓浓,深色,浓密,浓郁的巧克力,并带有浓咖啡味。这些饼干是巧克力爱好者的梦想!


规模

配料

  • 1/2杯 (115 g)融化的无盐黄油
  • 1/2杯 (100 g) 白砂糖
  • 1/2杯 (110 g黑糖
  • 2 大蛋
  • 1 Tbsp 速溶咖啡粉
  • 1 tsp 香草
  • 13/4 杯子(270 g白面粉
  • 1/3杯 (35 g深色烘焙可可
  • 3/4茶匙 小苏打
  • 1/4茶匙
  • 3/4杯 (85 g黑巧克力片

使用说明

  1. 将烤箱预热至350 F(175 C),并用羊皮纸衬几张饼干纸。
  2. 在装有搅拌器的立式搅拌机的碗中,将糖和黄油融化1-2分钟。
  3. 将鸡蛋,香草和意式浓缩咖啡粉一起搅打。
  4. 混合面粉,可可粉,小苏打和盐,直到混合在一起。
  5. 搅拌巧克力片。
  6. 用中号的饼干将勺子放到相距约2英寸的托盘上。
  7. 烘烤11分钟,然后在金属丝架上冷却。
  8. 存放在室温下的密闭容器中。

笔记

如果您的可可粉块状,请确保将其过筛!通常我用好时’无需过滤的黑巧克力可可粉。

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