黑巧克力S.’mores Tart

经过 | 2018年9月3日 | 2评论

一个切片的黑巧克力s'mores馅饼,其中几个叉子在锡中

幸福的劳动节周末,我的所有北美读者!它’由于学校周二开始,我们也是我们的最后一次欢呼周末。我星期五通过Instagram滚动,遇到了Ghirardelli的饲养场比赛。挑战是制作一个’more or S’使用Ghirardelli巧克力方块的德雷斯激发了食谱。我决定用它运行并制作一个 Dark Chocolate S’mores Tart.

在黑暗的巧克力广场和烤棉花糖旁边的空的graham饼干地壳

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这是一个明确的成功,所以我知道我应该与你分享!本着令人讨厌的天气的精神’重新拥有,在这个配方中唯一烘烤的是大约8分钟的地壳。如果您喜欢,其余的是冷藏或冷冻。

黑巧克力S'mores馅饼用烤蛋白软糖和围绕它的黑巧克力方块

我用过 Ghirardelli强烈的黑暗 巧克力正方形为72%黑暗。它’对于这种食谱使用真正的黑巧克力很重要,或者它将最终过于甜蜜。迅速烤棉花糖,将它们放在饼干纸上的锡箔上,并烤了几分钟。关注他们或他们’ll burn!

一个黑巧克力S'mores馅饼,锡中有3个叉子和切片

确保当你的时候’将棉花糖融化到你等到的奶油中,直到它们在涌入巧克力之前完全融化。如果你不’t you’LL在你的馅饼中有一点棉花糖。不是那么必然是一件糟糕的事情,但它赢了’T有相同的顺利完成外观。

一个关闭切片黑暗的巧克力s'mores馅饼与一口叮咬在叉子

这里’为了一个可爱的假期周末,当然是黑巧克力!谢谢你的阅读,我希望你爱你的 Dark Chocolate S’德国和我一样多。

大学教师’忘记了PIN并分享!

- 林

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一个切片的黑巧克力s'mores馅饼,其中几个叉子在锡中

黑巧克力S.’mores Tart

  • Author: Teatime Baker.
  • Prep Time: 30分钟
  • Cook Time: 10分钟
  • Total Time: 40分钟
  • Yield: 10 祭品 1x
  • Category: 点心

描述

用这个美味的黑巧克力s捕获秋天’德国挞。烤棉花糖的光滑和奶油甘糖填充了一个脆脆的格雷厄姆饼干地壳。


原料

规模

脆皮:

  • 9 graham crackers (5oz/140g)粉碎成细碎屑
  • 2 Tbsp powdered sugar
  • 5 Tbsp butter melted

填充:

  • 8oz (225g)70%的黑巧克力
  • 1 cup (240ml)重搅打奶油
  • 12 棉花糖敬酒*
  • 1/2 TSP. vanilla
  • 1/4 TSP. sea salt

指示

脆皮:

  1. 在粉碎Graham饼干时将烤箱预热至350 f(170℃)。
  2. 在黄油和粉末糖中混合并倒入标准的馅饼锅中。使用扁平的底部测量杯用碎屑牢固地压在底部并靠在锅的侧面上。烘烤8-10分钟,直至轻轻褐色。

填充:

  1. 将沉重的奶油,香草,海盐和烤制的棉花糖送入平底锅中,并在中热量温暖,偶尔搅拌,直到棉花糖完全融化。
  2. 将巧克力打成碎片并放入耐热碗中。
  3. 当所有棉花糖融化到搅打奶油时倒在巧克力上并搅拌直至完全混合。这将是一个华丽的光滑深色。
  4. 将巧克力混合物倒入地壳中并平滑顶部。
  5. 在冰箱或冰箱里冷却直到套装。
  6. 如果你愿意,你可以用更多粉碎的graham cracker crumbs。

笔记

吐司棉花糖通过将它们放在锡箔上,将它放在饼干托盘上,烤箱中的烤箱烤了几分钟,直到顶部棕色。立即从铝箔中取出或者它们会坚持!

我用Ghirardelli强烈的黑巧克力方块。

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黑巧克力S.\'mores Tart

关于我

食品摄影师,食谱开发人员和博主嗨,我是erin!我是妈妈,妻子,狗妈妈和摄影师。我喜欢拍美丽的照片并培养美味的食谱。我住在面包,茶和巧克力¼'-
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