描述
一种精致的花生酱花饼干。每次咬含有花生酱基础和黑巧克力顶部– delicious!
原料
- 1/2杯 （120ml）奶油花生酱
- 1/2杯 (60g） 牛油
- 1/2杯 (100g） 白砂糖
- 1/2杯 (100g）包装DK红糖
- 1 large egg
- 1 tsp vanilla
- 1–1/3 cup (175 g）白面粉
- 1/4 TSP. salt
- 3/4 TSP. baking powder
- 1 cup 黑暗的巧克力芯片（或块切碎）
指示
面团：
- 在一个立式搅拌机中，装有搅拌膏的花生酱，黄油和糖直至光和蓬松（3-4分钟）。
- 加入鸡蛋和香草并混合。
- 结合面粉，盐和发酵粉，倒入混合器并混合，直到你的面团在一起。
- 冷却1到24小时。
烘烤：
- 将预热烤箱预热至350F（175℃）并用羊皮纸排成烤盘。
- 将两块蜡纸之间的面团擀成1/4至1/8″厚的。切圆圈（矿山约2-1 / 4″）在托盘上分开1-2英寸，距离它们。
- 烘烤11分钟，让它们在电线架上冷却。
配料：
- 将巧克力融化在微波炉中或双锅炉。
- 舀出一块小巧克力在饼干的顶部，然后用勺子的背部旋转。
- 让饼干坐在柜台上，直到巧克力完全干燥，然后将它们移动到气密容器之前。
笔记
我喜欢使用hershey’S特殊的黑巧克力芯片。 Ghirardelli也很棒。
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