It’s Cookie周的第3天！在本周开发食谱的过程中，我在Facebook上进行了一项民意调查，以查找秋季排名第一的cookie。糖蜜饼干和南瓜饼干之间的竞争非常艰难。在俄亥俄州，带有奶油乳酪糖霜的南瓜饼干是一种神圣的秋天佳肴。今天，我们在经典上稍作改动，制作肉桂冰南瓜饼干。 这些柔软和黄油状的味道就像南瓜季节被蒸馏成饼干一样。
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对于这个食谱，我认为肉桂糖衣可以完美地配合南瓜饼干，因此我们的烘焙产品今天将进入南瓜香料拿铁领域！我用了 小饼干勺 再次为这个食谱。我们昨天用的一样’的柴香料饼干。您当然可以使用 中型曲奇勺 如果您喜欢较大的Cookie。只需计划获取此食谱中指定的Cookie数量的一半即可。
我真的很想用这个Cookie配方重新发明轮子。在陷下并承认原始配方的基础会保留下来之前，我做了五六次不同的变化。这些改编自《更好的家园》’s 在您的嘴中融化南瓜饼干。首先，我将食谱减半，因为我不想要60个饼干，但是如果您要为人群制作饼干，那就加倍。接下来，我减少了糖的摄入量，因为我认为很多食谱都比甜食要甜得多。任何一天，丰富而美味的节拍都会变得朴实而甜美！为此，我还调整了香料，加入生姜和丁香代替肉豆蔻，然后调高肉桂。 结果就是肉桂冰南瓜饼干，一种美味可口的美味佳肴，会让您情绪低落！
希望您今天喜欢烤南瓜饼干！明天回来 椰子蔓越莓燕麦饼干。感谢固定和分享！
-艾琳
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肉桂冰南瓜饼干
- 准备时间： 15分钟
- 烹饪时间： 12分钟
- 总时间： 27分钟
- 产量： 2– 1/2 打 1x
- 类别： 饼干
描述
柔软和黄油状的南瓜饼干上撒上肉桂糖衣，散发出秋天的风味。这是你不做的饼干’t want to miss!
规模
配料
饼干：
- 1 cup (230 g） 牛油
- 1/2杯 (115 g黑糖
- 1/2杯 (100 g） 白砂糖
- 1 tsp 发酵粉
- 1 tsp 小苏打
- 1/2茶匙 盐
- 1 tsp 肉桂
- 1/2茶匙 生姜
- 1/4茶匙 丁香
- 1 大鸡蛋
- 1 tsp 香草
- 1/2 南瓜罐头– 7.5 oz (215 g)
- 2–1/4 杯子（355 g白面粉
肉桂糖衣：
- 1/4杯 (60 g）黄油软化
- 2–1/4 杯子（260 g糖粉
- 2 Tbsp 牛奶
- 2 tsp 肉桂
使用说明
饼干：
- 将烤箱预热至350 F（175 C），然后在曲奇纸上铺上羊皮纸。
- 在配有搅拌器的立式搅拌机的碗中，将黄油，糖，香料和发酵剂混合并搅拌。
- 加入鸡蛋和香草，混合。
- 倒入南瓜和面粉，搅拌直至混合在一起。面团应该相当柔软。
- 用一个小的饼干勺将面团oop到两行分开的衬里饼干板上。
- 烘烤12分钟，然后在金属丝架上冷却。
刨冰：
- 将所有的糖霜成分一起搅拌均匀。用小刀在每个饼干上撒上一大片糖霜，尽情享受吧！
- 存放在室温下的密闭容器中。
笔记
改编自更好的房屋和花园
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