描述
柔软,美味,多谷物的自制肉桂卷,上面加焦糖糖衣。一周中的任何一天都无罪感!加倍并与您的朋友分享!
规模
配料
面包:
- 1/2 一批我的 简单的多谷物面包面团
- 肉桂粉
- 1/3 – 1/2 杯(75-100g)装黑糖
- 2 汤匙 融化的黄油(可选)
刨冰:
- 3 汤匙 黄油(软化)
- 1 1/2 – 2 汤匙 自制焦糖蘸酱
- 1 3/4杯 (180g糖粉
- 2 汤匙 牛奶
使用说明
劳斯莱斯:
- 制作面包面团,使其在室温下升起,直到大小增加1-2小时。
- 将烤箱预热至350 F(175 C),并润滑9″(23厘米)圆形蛋糕盘。
- 如果您制作了整批面团,请将其分成两半,然后再将其一半放回碗中。
- 将柜台轻轻撒上面粉,然后将另一半碾成约14的矩形″ x 18″ (35 x 45cm).
- 用黄油刷面团,然后撒上一层肉桂。
- 用双手将红糖打碎,撒在肉桂上。一旦它’一切,轻拍一下使其变平一点,以获得更好的覆盖率。
- 从较长边缘的一端开始,将面团轻轻卷成尽可能紧密的螺旋状。
- 用刀将顶部标记成三分之二,然后再三分之二,得到九个均匀的碎片。用锋利的锯齿刀或缝纫线切开。
- 将面包卷放入锅中–一个在中间,另外八个在中间。
- 让面包卷上升约30分钟,然后用剩余的黄油刷一下并烤40–在烤箱中间架子上放置45分钟。
- 肉桂卷应为深金棕色,敲击时应听起来是空心的。
刨冰:
- 将黄油,焦糖,糖粉和牛奶放入立式搅拌机中搅拌均匀。
- 如果要调整稠度,请在汤匙稀奶或1/4杯糖粉中加入另一汤匙牛奶以使其稠化。
笔记
吃热,享受!
要重新加热早餐几秒钟,或者将其在炉子上蒸一下,请使用带盖煎锅,中火加热几汤匙水5-10分钟。
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