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一条大面包在切板的蓬蒿帕尔马丹面包准备切片

编织罗勒巴马干面包

  • Author: Teatime Baker.
  • Prep Time: 3小时
  • Cook Time: 30分钟
  • Total Time: 3小时30分钟
  • Yield: 1 面包 1x
  • Category: 面包

描述

用这个编织的罗勒帕尔马干面包捕捉夏季的新鲜味道。一个简单但美味的食谱,一定会取悦。


原料

规模
  • 2 cups (265 g)白面粉
  • 1/2杯 (60 g) 全麦面粉
  • 2 tsp instant yeast
  • 1 tsp sea salt
  • 1 cup (235 ml)烫伤牛奶*(冷却)
  • 1/4杯 (60 ml)熔化黄油(冷却)

编织:

  • 1/21 杯磨碎的巴马干酪奶酪
  • 510 fresh basil leaves
  • 1 Tbsp melted butter

指示

面团:

  1. 将干燥的成分结合在一个支架混合器的碗中 - 将酵母放在碗的一侧和另一侧。
  2. 将融化的黄油倒入烫伤的牛奶中,让它们冷却,直到温暖。
  3. 将湿成分加入干燥并混合,直到面团在一起。
  4. 在一点油中转到柜台,揉捏5-6分钟。
  5. 将面团放入一个轻微润滑的碗中,让它上升至加倍– about 2 hours.

烤:

  1. 将面团分成3个相等的部分(如果您想特别地,您可以称重这些部分–我的是200克)
  2. 将每块面团卷成一个“snake”大约12-14英寸(30-35厘米)长。
  3. 将它们连续放在羊皮纸上并将顶部夹在一起。
  4. 用熔化的黄油刷每一个,撒上奶酪并沿着顶部布置罗勒叶。您可以使用叶片的碎片,以便更多的味道或整个叶子。
  5. 编织面包,在奶酪和罗勒在里面翻转面团的股。当你到达末端将末端捏住并将它们塞在面包下。
  6. 用剩下的黄油刷顶部,撒上更多的奶酪。
  7. 将烤箱预热至350°F(175℃),让面包上升20-25分钟。
  8. 烘烤30分钟,直到顶部褐色。

笔记

将牛奶加热,直到边缘上的小气泡形成,但唐’t boil it.

关键词: 罗勒帕尔马干面包食谱,自创草本面包,辫子草本面包

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