描述
今年的度假派对有所不同–醉糖加糖小红莓！甜和酸的味道令人难以置信地停止食用。
规模
配料
- 1 包（12盎司–340克）新鲜蔓越莓
- 1 cup (220 g） 糖
- 1 cup (235 ml）水
- 1/2茶匙 香草
- 1/4杯 (60 毫升）加糖的朗姆酒
- 1–2 杯糖衣
使用说明
- 在一个小锅中加热糖和水，直到所有糖都融化。
- 转移到耐热碗中，加入香草和朗姆酒。
- 倒入小红莓，让它们在糖水中浸泡1-3小时。
- 用开槽的勺子将小红莓从糖浆中转移到纸巾或铁丝架上。让它们干燥10-15分钟，然后在砂糖中滚动。
- 在室温下未完全密封保存，否则它们会凝结，糖开始溶解。
笔记
为了加快这一过程，我在小特百惠杯中放了一层糖，然后加入了蔓越莓，并在上面撒了更多糖，然后摇晃（盖上盖子）将其涂上糖衣。随着时间的流逝，用这种方法糖会开始有点结块，但是您可以用较少的工作将它们全部包衣。
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