黑森林杯子蛋糕

经过 | 2017年8月4日 | 0评论

简单鲜美黑森林蛋糕|蛋糕食谱|巧克力蛋糕

在我的高中岁月,我们夏天的家庭野餐。烤豆,热狗,沙拉,水果,自制冰淇淋–所有的好东西。我最喜欢的野餐甜点是巧克力蛋糕阿姨克罗尔经常带来。用奶油覆盖的单个圆形层,用肉桂撒上肉桂并点缀着樱桃。简单,美味和光明,它陷入了脑海里。多年后我’在这些黑色森林蛋糕中重新创造它!

深深的黑巧克力蛋糕,新鲜搅打的奶油,樱桃和肉桂洒|黑森林杯子蛋糕

杯形蛋糕本身是一个简单的一个碗黑暗巧克力蛋糕配方。去年,我的丈夫让我给他一个蛋糕食谱,他可以在没有大量烘焙经验的情况下为我的生日做出。我递给他 最好的巧克力蛋糕配方 来自robyn目的 添加捏 我自己多次做了几次,并建议他把它作为两层,奶油,肉桂和樱桃为怀旧’缘故。这是一个巨大的打击,我们都喜欢它!

深巧克力杯形蛋糕上面配有奶油和樱桃|甜点食谱|蛋糕食谱

我第一次制作robyn’C蛋糕配方我注意到它用完了沸水。唯一的其他时间我’看到那是在我妈妈身上’S巧克力蛋糕食谱,她已经传递给我,所以我掏出了我的副本并比较了这两个。它们几乎相同!看起来两个都可能是hershey的后代’S巧克力蛋糕配方。我决定为自己的版本组合两者!逻辑下一步是制作蛋糕,这会导致我们到黑森林蛋糕。

黑森林蛋糕是一个简单但优雅的甜点|蛋糕食谱

你肯定希望与新鲜的奶油一起顶部这些黑色森林蛋糕。如果你没有’在给它之前完成它– it’比似乎更容易。我加入了一步,稳定了我的奶油,所以它很好地将其形状保持一半。有许多不同的方法可以稳定霜,但我喜欢使用明胶。如果你’不确定你的管道技巧(我’m a piping newbie)看看这个视频 辉煌的零食 快速教程。

今天享受美味的黑森林蛋糕|蛋糕|甜点食谱

在顶部弹出一个新鲜的樱桃,撒上肉桂,为美丽而美味的款式撒上肉桂!蛋糕的黑暗巧克力用轻微甜味的奶油结合精美,以产生浅色纹理和大量的味道。

我想全年制造这些,所以在冬天,新鲜的樱桃aren’T可替代罐装樱桃,干燥和涂抹干燥。为了获得肉桂的可爱灰尘,我使用装满肉桂粉的盐振动器来看看。我希望你尽可能多地爱这些!

- 林

打印
时钟图标 刀具 餐具图标 旗帜 国旗图标 文件夹 文件夹图标 Instagram. Instagram.图标 别针terest. 别针terest.图标 Facebook Facebook图标 打印 打印图标 广场 方格图标 心图标 心固 心固体图标
深巧克力杯形蛋糕上面配有奶油和樱桃|甜点食谱|蛋糕食谱

黑森林杯子蛋糕

  • Author: Teatime Baker.
  • Prep Time: 20分钟
  • Cook Time: 20分钟
  • Total Time: 40分钟
  • Yield: 24 纸杯蛋糕 1x
  • Category: 蛋糕

描述

简单而美味的黑色森林蛋糕是一个派对的完美,或者只是一个周末接我!美味但不太甜美– it’s an ideal match.


原料

规模

纸杯蛋糕:

  • 2 cups (260g) 面粉
  • 2 cups (345g) 糖
  • 3/4杯 (75g)可可粉(黑巧克力)
  • 2 tsp baking powder
  • 1 1/2 TSP. baking soda
  • 1 1/2 TSP. espresso powder
  • 1 tsp salt
  • 1/2杯 (125ml) oil
  • 2 large eggs
  • 1 cup (250ml) buttermilk
  • 1 1/2 TSP. vanilla
  • 1 cup (250ml)沸水

奶油:

  • 2 cups (500ml) heavy cream
  • 2 1/4 TSP. plain gelatin
  • 8 tsp cold water
  • 1/2杯 powdered sugar
  • 1 tsp vanilla

指示

纸杯蛋糕:

  1. 预热烤箱至350 f(175℃)并将24个蛋糕衬垫放入松饼平底锅中。
  2. 将所有干成分放入混合器的碗中并结合。
  3. 除沸水外添加一切,并在培养基上拍摄大约一分钟。
  4. 用搅拌机低,缓慢加入沸水并结合。面糊将非常薄!
  5. 用1/4杯面糊填充每个衬里,烘烤18-22分钟。
  6. 让它们静置5分钟,然后从平底盘中取出到冷却架上。

奶油:

  1. 将冷水放入小锅中,撒上明胶。让它坐5分钟,直到它开始“bloom.”
  2. 将混合物加热一两分钟,直至明胶溶解并从热量中除去。
  3. 将奶油,糖和香草加入搅拌机碗中并搅拌一分钟。
  4. 在中速下搅拌机,将明胶慢慢倒入奶油中并在高温下跳动,直到当扫掠从碗中抬起时,它保持僵硬的峰值。

集会:

  1. 将奶油管在蛋糕上,撒上肉桂和上面用樱桃。

笔记

奶油改编自加夹

如果你不’有蝴蝶(我很少做)加一汤匙柠檬汁,新鲜,如果可能的话,到一杯牛奶,让它坐5-10分钟来制作自己的

用额外的盐振动器获得肉桂的均匀尘埃

关键词: 巧克力杯形蛋糕,黑色森林蛋糕配方,稳定的鞭打奶油,樱桃和巧克力,巧克力杯形蛋糕食谱

黑森林杯子蛋糕

关于我

食品摄影师,食谱开发人员和博主嗨,我是erin!我是妈妈,妻子,狗妈妈和摄影师。我喜欢拍美丽的照片并培养美味的食谱。我住在面包,茶和巧克力¼'-
236 分享
别针224
分享12
鸣叫
分享